互联网+趋势下 如何进行旅游产品设计

2013年12月7日,在京城名声大噪的餐饮界“轻奢”品牌“雕爷牛腩”正式落户浦东正大广场,成为雕爷牛腩除北京外的首家外省分店,其火爆程度可想而知。

雕爷牛腩如何火起来?除了在网络上炒得沸沸扬扬的“食神500万食谱”之外,擅长营销的雕爷在餐品设计时便融入了营销思维,如定制的绝版铁锅等。尽管仍有少许负面评价,认为雕爷牛腩不如宣传中的那么“好吃”,不过市场才是产品最好的试金石。从下午三点左右便开始排号的晚餐队伍已烘托出美食的气氛,待你落座,一场视觉飨宴就此开启:且先不论口味如何,从传菜、上菜,甚至一碟小小甜品上桌,都是一场完美的视觉享受,让食客的眼神自始至终充满惊喜。菜品“生如夏花”,是一道白巧克力与黑巧克力共同打造的甜品,端上桌时是一个完整巨大的白巧克力球,蒙着黑面的服务员把滚烫的黑巧克力淋在白巧克力球上,瞬间白巧克力绽开六瓣,大家惊呼:果真如夏花般开放了!在这样的体验过程中,好不好吃或许不是那么重要了——其实,无论是口感还是滋味,巧克力的味道都十分纯正;菜品法式焦糖布蕾,精致的紫砂茶壶,装着法式焦糖布蕾,口味竟融合了茉莉花茶,法式布蕾的浪漫,搭配茉莉花茶的清香,这组搭配,可以用精彩来形容。我想,我会为了这道甜品再品“雕爷”,会持续关注新推菜品,也会为了一道名为“高棉的微笑”的菜品只限于北京餐厅供应而暗暗可惜……

旅游网站产品设计

背景:互联网时代的产品特征

不难看出,互联网大潮的大肆侵入,传统的餐饮界已做出改变,雕爷牛腩的定位不是奢侈,而是“轻奢”;不是大厨,而是“创意大厨”;是创意,更强调“融合”,让人尖叫的出场……时代的改变也会促发旅游产品的全面革新。

一、可从以下几个方面来说明,

首先,产品即营销。信息传播速度太快,产品与受众之间的区隔逐渐透明化,千里之外的消息通过网络、手机瞬间就能传播。可见,专注产品比想办法“营销”更加重要,投入上百万、甚至上千万的营销费用,都不如花大力气投入在产品研发与创新上。

其次,产品“不神秘”。逐渐透明的通路,改变了以往依靠媒体、中间商等传统渠道的流通模式,产品供应商和消费者之间的连接通路大大缩短,产品体验会直接带来口碑效应,负面口碑的产生也许就源于一个细节,反之亦然。

第三,线下体验不可少。日渐红火的线上交易正在改变现代人尤其是年轻一代的旅游消费模式,全民热议“电子商务是否会取代线下交易”。可我们发现,线下交易不仅没有被取代,反而因线上平台的发展而创造出各种新奇的、与以往不同的特色旅游体验,有了手机的试衣间更加好玩了、众筹模式为不少以往“开不起”咖啡馆的文艺人实现了梦想。从游览的角度来看,线下体验更不可替代,制造妙趣横生的亲身体验尤为重要。

第四,对流“扁平化”。 高速发达的交通网络带来世界对流“扁平化”,数十小时的物流距离逐渐压缩为几小时,对于目的地而言,这是导入客流的优势,但另一方面,目的地的快速“被通过”也成为可能,一不小心,就成为高铁快速通过的“过境地”。因此,成为过境地或目的地是由本身的旅游吸引力决定,是由游客是否愿意停留而定。

第五,产品需要“极致化”。信息流通快,交通对流快,旅游者的行为也比以往更加快速,平凡的产品已经无法吸引快速通过的旅游者驻足,必须是即刻触发的场景感知,才能吸引旅游者关注进而产生消费。对设计者而言,强化文化主题下的场景营造,打造能够让旅游者眼前一亮的体验型产品尤为重要。

趋势:不OK就OVER!

旅游产品,尽管比快消、电子等产品更依赖原生资源,但近年来涌现出的旅游新业态如营地、野奢度假酒店等遍地开花,传统旅游景区或目的地也在主题或营销点上不断推陈出新。旅游者从因“景”出行,逐渐发展为因“住酒店”、“玩营地”出行,依赖交通导入客流只是营销渠道之一。

如何使自身成为吸引力不断增强的目的地型旅游产品,成为旅游开发与设计的基本要求,是OK还是OVER?由旅游产品自身决定!

二、 我们认为未来旅游产品的设计主要呈现如下几个趋势:

旅游产品需要做爆品。所谓爆品,来源于互联网词汇“爆款”,即一经推出便立即轰动、甚至销售一空的产品。能“一爆而红”的产品,符合互联网时代的产品设计趋势。褚橙的走红,并非巧合,而是褚时健做橙子的“爆品思维”:靠口碑、有辨识度、认真做产品。就旅游产品而言,更需要爆品的设计,桂林山水大抵如此,对于看惯了山水的旅游者而言,在桂林山水中能玩什么新鲜的业态更吸引人,才更具有“一爆而红”的可能,秒杀一切竞争对手!

极致化才能赢得口碑。先做产品再做市场,以“爆品思维”来做旅游,要实现能自然传播的正面口碑,最根本的是要追求辨识度与产品区隔:我国大部分景区经过多年的旅游开发,自然资源与文化资源已大抵趋同,同一种品类的产品雷同化也越发明显,做爆品的唯一路径便是极致化——主题的极致,设计的极致,体验的极致。

评价标准的改变。时代的变迁带来的是旅游产品标准的改变。在互联网时代还未到来的时候,好的风景再加上少许相关的旅游产品,或许就能吸引大量客流。但如今好的风景逐渐开发殆尽,更多的是趋同的环境和吸引力下降的产品项目,影响游客旅游评价的标准已变成产品的新颖度、尖叫度、传播度等,游客更关注景区是否拥有不可复制的、特色化的场景作为体验环境,以及完整有趣的故事线强化体验效果,而这些因素也成为旅游规划设计方案的评价标准。

结语:在五分钟之内赢得游客

产品不仅要吸引用户,还要在快速流通的时代“迅速地”赢得用户。如果能让旅游者在听到产品名字的最初五分钟里,便产生想要亲身体验的欲望,就已成功了一半;在体验的过程中,还可以让旅游者赞不绝口,那么恭喜你,这样的旅游产品极有可能成为爆品。

各位身处风口浪尖的旅游产品设计者们,迎着时代的浪潮,做一款口碑不错的旅游爆品吧!

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